Beschreibung
Die Herstellung der Macarons geht bis auf das frühe Mittelalter zurück. Den Ursprung findet man in Italien. Das Wort „maccare“ bedeutet zerdrücken und weist auf die verwendeten Mandeln als wertvolle Grundzutat hin. Seit der Renaissance haben französische Confiseure das Rezept immer wieder liebevoll verfeinert und den Macarons die Eleganz der heutigen Form verliehen. Confiseurmeister Peter Speck und seine Mitarbeiter führen diese lange Tradition mit köstlichen, exquisiten Macaron-Kreationen weiter.
Wie alle Produkte aus unserem Haus sind die Macarons mit auserlesenen und natürlichen Zutaten und mit viel Sorgfalt von Hand hergestellt.
Macarons munden ganz frisch am besten. Wir empfehlen Ihnen, die Macarons innerhalb von 3 Tagen nach dem Kauf zu geniessen und sie kühl und trocken bei 5 – 10°C zu lagern.
Keine Angst, es ist sehr schwierig, ihnen länger als einige Sekunden zu widerstehen!
Übrigens: ihr feines und volles Aroma entfalten die Macarons optimal, wenn sie einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden.
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